1、材料：鳗天下烤鳗，吐司，口蘑，洋葱，芦笋，马苏里拉芝士，番茄酱；
2、将鳗天下蒲鳗提前一晚放冰箱冷藏解冻，早上起来之后直接斜刀切块备用；
3、将洋葱切细丝，口蘑切薄片备用；
4、将吐司的一面细细涂上番茄酱，其他几个逐一涂好；
5、在涂好番茄酱的吐司上放上一层马苏里拉芝士碎；
6、接着将口蘑和洋葱芦笋等蔬菜摆放上去，也可以换成西蓝花或者青豆之类的增加一些口感；
7、烤箱提前预热好，将披萨放入烤箱180°烤8分钟左右，看到表面变色即可拿出盛盘享用。
8、来试试这款既好看又好吃的迷你披萨，有着鳗鱼的焦香，吐司的酥脆，蔬菜的爽口，还有会拉丝的芝士醇香，再配上一杯牛奶或者豆浆来个中西合并，开启动力满满的一天吧~！
