家庭美食——手撕包菜

1、包菜洗净，用手撕成小块；五花肉切薄片，葱姜蒜切碎，装盘待用。

2、开小火，锅内放入适量油，凉油放入五花肉。

3、翻炒约3分钟，放入切好的葱姜蒜。

4、翻炒均匀，加入适量白糖和老抽，搅拌均匀。

5、倒入准备好的包菜。

6、翻炒均匀，加入适量生抽和盐。

7、翻炒几下，放入适量的开水。

8、调至大火，爆炒收汁，出锅装盘。