油爆鱼丸的做法

1、主食材准备：9斤青鱼一条，一斤五花肉（偏肥一点）绞肉

2、加入鸡蛋，少许水搅拌，再一点点加水初搅拌

3、加入所有调料，亲还是搅拌哦，加水搅拌。注意：所有搅拌方向皆为同一方向。搅拌决对是体力活，突然觉得吃到美味，口口皆辛苦呀

4、搅拌到什么时候停止呀？答案来了，有蓬松感的时候，肉酱很粘稠的时候，就ok了。如果有搅拌机，这时你懂滴

5、用手挤压成小颗粒状 ，半锅油温热时，下锅油炸即可

6、油炸上浮时，捞起小丸子，炸着炸着一大片出锅了

7、做多了怎么办呢？ 有了，给亲朋好友送一些吧