青椒炒肉的烹饪方式，简单还吃的家常菜

1、准备好瘦肉，切片后放入料酒、酱油、生粉拌匀腌制。辣椒切片备用。

2、海鲜菇切段汆水3分钟。

3、锅中放油炒香蒜片，倒入肉片炒至9成熟装盘备用。

4、锅中留油，倒入配菜，炒熟。

5、放入肉片、蚝油、盐，拌匀即可

6、最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘