培根炒菠菜的做法

1、菠菜洗净放沸水中焯熟，捞出后过冷水投凉，沥干水分

2、菠菜切成3厘米长的小段，用手攥一下，挤去水分

3、大蒜切薄片，培根切小片

4、煎锅加油烧热，放入蒜片炒香，然后加入培根炒至微微发焦

5、放入菠菜大火快炒炒匀

6、放酱油、盐和胡椒粉调味即可