奶奶教你做素炒芥菜

1、辅料的话我只下了蒜头和少许辣椒丝作为调味润色

2、如果你买的是新鲜的芥菜那么就在芥菜的表面抹上少许的盐，用水盆压住腌制一夜然后隔天清洗干净挤压去水分切碎使用。

3、锅热少许油倒入芥菜碎翻炒一会

4、然后再倒入辅料的蒜瓣及辣椒丝，稍炒一会后加入少许味精作为调味即可出锅。

5、做法简单方便但是味道却非常的好

6、用于搭配番薯粥那是一个享受