星期美食--家常红烧鱼的做法

1、把鱼洗净，用厨房纸巾擦干

2、锅里倒点食用油：烧热油，加入姜、蒜、胡椒、葱，锅里炒鱼

3、两面煎至金黄色

4、倒入适量（约一勺）生酱油、老酱油（半勺）、料酒（一勺）、少量糖和醋、一小半碗水用中、小火煮一会（约10分钟）。把火中的鱼翻过来，让鱼味道更好！

5、把果汁加热，不要太干，留点汤，放上一段韭菜，然后开锅！

6、今天，我正在煮我们水乡独特的淡水：鲫鱼。鱼肉嫩滑，汤香浓可口，红烧肉色泽鲜亮诱人