营养美味的酱焖鱼头大鲅鱼头

1、深海中的西班牙鲭鱼重约8斤。剪掉头和尾，洗干净。喜欢咸的嘴可以在外面洗抹一层盐，喜欢淡的嘴不能碰。

4、将鱼头和鱼尾捞出，放入锅中炒姜和八角，加入豆腐炒至发黄。

6、炖10-15分钟。当水快要收集起来时，把火关掉。