柚子皮酿制作过程

1、柚子皮削皮，切小块后用热水泡3-5次去苦味，

用小刀在柚子皮中间割开，保留周边2毫米左右，备用

2、猪肉剁碎备用

3、葱切碎备用

4、将葱，猪肉混在一起，放入盐，油，生抽，耗油，料酒，鸡蛋作为馅

5、搅拌均匀备用

6、把备好的馅料塞进柚子皮里

7、蒸30分钟，带柚子皮软了，用酱油，水，少许盐，淀粉勾芡个料汁，让外皮入味，就可以享用了