1、用报纸包好放在阴凉通风的地方。 之所以使用报纸是因为报纸的透气性比较好，使用报纸把杏包好，然后挂在阴凉的地方，要保持良好的通风，这样可以保存两天。
2、鲜杏一定不要沾水。杏沾上水之后，是非常容易腐烂的，如果不立刻吃，不要沾水。
3、鲜杏可以用保鲜膜密封好，然后放进冰箱。杏非常容易腐烂，保鲜膜密封好之后，放进冰箱的保鲜室里面，可以保存两三天左右。
4、鲜杏可以入窖。把杏摘下来之后，放入筐里，然后放进菜窖当中，注意菜窖一定要通风，温度低。
5、可以把鲜杏放进冰箱冷冻室。 如果想吃冻杏，可以把杏放进冰箱的冷冻室里面，这样想吃的时候拿出来，当作冰棍吃。
6、可以把鲜杏做成罐头。把鲜杏去皮去核之后，放入罐头瓶，然后加入白糖，冰糖，水，扣盖，在锅里蒸煮20分钟，在放两天，就可以使用了。
7、把鲜杏做成水果沙拉。杏去核去皮之后，切成块，然后和其他水果混合在一起，用沙拉搅拌。
