自制辣条的做法

1、干腐竹切段（掰断），提前浸泡一夜。

2、第二天早上冲洗两遍，沥干水分备用。

3、葱姜蒜切段

4、7味干料碟准备好（辣椒粉，孜然粉，花椒粉，十三香粉，盐，糖，白芝麻）

5、加两片香叶

6、热锅冷油（少许油）将沥干水分的腐竹倒入，小火煎至微黄色，捞出备用。

7、热锅冷油（油多一些），将葱姜蒜炸香，捞出残渣。

8、将7味干料碟倒入油中炸香。

9、多炸一会儿，让油融入香味儿。

10、将炸过的腐竹倒入锅中，拌匀即可。

11、好吃的腐竹辣条出锅了！

12、盛盘，晒图。