1、黄花胶是什么？花胶就是鱼漂晾晒的，也叫鱼胶，鱼肚。黄花胶是其中一个品种，黄花胶营养极为丰富，据科学研究每500克黄花胶中含蛋白质442克，脂肪1克，钙250毫克，磷145毫克，铁13毫克。
4、黄花鱼胶的辨别方法黄花胶主要是筒内或胶身有一条肉须，紧贴胶身。这是黄花胶最明显的特征，另外，开边的黄花胶就最容易看出来这条肉须的，如下图。黄花胶是双层肉质的，一般老一点的黄花胶就能看出来。
5、黄花胶适合什么人吃？一般情况，男女老少都可以吃。只是具体情况就具体分析，特别是体虚的人，应该经常吃黄花胶，另外，孕妇产妇，都是经常吃黄花胶的群体的。如果是对花胶敏感的，那可以不吃，然后经期，感冒也建议不吃。
