做农家小炒肉步骤

1、把五花肉洗干净，切成片。

4、炒锅放油适量，烧热后放大葱、生姜爆香。这时的油可以多放一些。我不喜欢太多油所以放的少点。

6、加生抽，老抽适量，翻炒出酱油的香味。出锅备用。

8、炒断生后加入肉片，大火快速爆炒一会。