如何做糯米切糕？

1、糯米和红枣浸泡4小时以上，控干水分。

2、上锅，我习惯把枣放在下层同蒸，枣的香气会沁入米中，提前准备好开水。

3、大火蒸15分钟后，分次在糯米中浇入开水，一边搅拌，一边观察直到水份被米吸收，注意不可一次加太多（大家注意火候，稀稀糯糯的状态，没有明显水份就可以了）

4、搅拌好后继续上锅蒸制熟透约15-20分钟，就可以制作了

5、一层米一层枣，带上一次性手套压实

6、最后用保鲜膜包起来晾凉，想吃的时候切开来，甜甜糯糯的切糕就做好啦！

7、这次做的还没有放凉，就放一张上一次做的吧