怎么做辣椒炒肉

1、首先准备一块三层的五花肉，切成薄片，然后切好适量的辣椒备用。

2、接下来准备干净的炒菜锅，放入少许油，再将肉和蒜块放入，直至肉炒出油，出锅备用。

3、最后将辣椒放入锅里炒至八成熟(注：不放油），然后加入炒熟的五花肉，加盐,耗油，蒜叶调味，用最大的火翻炒均匀，然后出锅。