腊肠青椒小蘑菇

1、超市买的小腊肠，切片

2、小蘑菇焯水，水开倒入蘑菇，最多两分钟，变软即可！捞出控干水分。青椒斜刀切宽片（便于入味）

3、油热，放入姜末炒出香味放入腊，出香味后，放入蒜片，黄豆瓣酱少半勺，加入耗油，生抽倒入青椒和小蘑菇，翻炒，出锅前淋入淀粉水！即可

4、出锅啦！味道不错！不爱吃蘑菇的儿子，这次专门挑蘑菇吃！