荠菜春笋豆腐羹怎么做

1、猪肉糜中加入盐。

2、猪肉糜中加入姜蓉。

3、猪肉糜中加入料酒。

4、搅拌均匀腌制15分钟。

5、将洗净的荠菜切碎。

6、将豆腐切丁备用。

7、将蘑菇洗净切片。

8、将春笋切成丁。

9、将春笋过一下沸水。

10、平底锅放油，将蘑菇两面各煎一分钟备用。

11、另一口锅，大火翻炒猪肉糜。

12、肉变色后，加入热水。

13、水沸后，放入春笋、蘑菇、荠菜、豆腐，加入盐和糖调味。

14、加入水淀粉勾芡即可。