1、首先，我们将买来的茶树菇，去除根部，并用清水清洗干净，放在篮子里沥干水份备用。
2、将猪肉去皮，且切成厚薄适中的片状，放在碗里备用。
3、准备好姜蒜，并将葱花切段备用。
4、接下来开始炒菜。预热锅底，倒入适量的油，先将肥猪肉放进去煎一下，再将瘦肉放进去翻炒5秒左右。
5、再将姜蒜一起放进去搅拌一下，茶树菇倒进去一起翻炒2分钟左右。
6、这时，我们看到茶树菇已经渐渐变软，待水份炒干后，可以加点水，一点盐，几滴酱油简单翻炒下。盖住锅盖，大火烧开3分钟左右。
7、可以的话，再撒入葱花搅拌均匀，放入一点鸡精调味即可。出锅，尝试一下味道还是很鲜美哦。一起来试着做一下吧。
