1、 香蕉富含高纤维
香蕉的膳食纤维含量也很高。每100克香蕉中约含膳食纤维3.1克，是水果界中的佼佼者，因此吃香蕉具有良好的润肠通便效果。由于香蕉会吸收肠道中的水，所以在吃香蕉一会儿之后，要适当增加水分摄入。另外，只有成熟的香蕉才有润肠的功效。
2、 香蕉让人心情愉快
香蕉还是名副其实的“开心果”。根据荷兰科学家研究发现，香蕉中含有泛酸等成分，是人体天然的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人开心快乐。
1、 空腹时不要吃香蕉
空腹时，肠胃内几乎没有可供消化的食物，此时若吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷。
此外，香蕉中钾含量高，只要没吃一根，就可以让体内钾含量保持正常水平。如果空腹吃香蕉过多，会使血液中钾含量大幅度上升，这时会对人的心血管系统产生抑制作用，引发肌肉麻痹、乏力嗜睡的现象。所以香蕉要与其他食物一起吃，或作为上、下午的加餐给小孩子吃，不过一天不要超过2根。
2、 不要吃未熟透的香蕉
未成熟的香蕉表皮呈现青绿色，果肉较硬，吃起来涩而无味，口感就不好。未成熟的香蕉还含有大量的淀粉、果胶和植物酸，尤其是鞣酸，鞣酸具有很强的收敛作用，因此食用未成熟的香蕉，会造成或者加重便秘。
