1、蛋白质：供给机体营养。
2、脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。
3、糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。
4、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙显筘跬晁丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。
5、维生素：牛姑逐拢愠奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。
