萝卜干炒油渣

1、将自制的萝卜干250克切碎，将猪背肥肉炼过油后的新鲜油渣100克切碎

2、将藠头的叶子和藠白分开切碎，小米椒切成剁辣椒

3、锅内放50克花生油烧7成热加入碎油渣炒软

4、加入碎萝卜干一并炒香后加一点五香粉继续爆香

5、加入藠白和小米椒继续煸炒，爆浓香后加入盐2克、料酒10克继续炒

6、加入藠叶翻炒片刻再加5克生抽炒均后关火起锅即成