家常卤鸡爪的做法窍门

1、主料：鸡爪

辅料：盐、八角、花椒粒、姜、辣皮子、桂皮、香叶、料酒、老抽、老卤汁、冰糖

2、把鸡爪洗净剪掉指甲，用开水焯煮2分钟左右捞起

3、姜切片，把所有香料加调味盒里拧紧

4、锅里加水，加调味盒加老卤，料酒、姜、辣皮子、冰糖

5、加鸡爪

6、加老抽、生抽

7、大火煮开，转小火煮15分钟关火

8、加锅盖让鸡爪在卤锅里侵泡到温热，捞起即可