1、首先，将鸡胸肉清洗干净，并切成条状待用。
2、接着，往鸡胸肉中，加入1个蛋清、1勺料酒、1勺胡椒粉、半勺淀粉和少许的盐进行腌制，记得将加入调料的鸡胸肉搅拌均匀。
3、然后，将葱姜蒜和干辣椒，洗净切好待用。
4、紧接着，将芹菜摘去叶子，洗净切成寸段待用。
5、然后，将烧锅烧热倒入食用油，并倒入腌制好的鸡胸肉煸炒两分钟。
6、接着，倒入葱姜蒜和干辣椒，用小火炒香。
7、之后，倒入芹菜段，大火翻炒一分钟。
8、紧接着，加入盐、生抽、耗油和十三香进行调味，大火继续翻炒三分钟。
9、最后，加入一勺鸡精进入入味，大火翻炒一分钟即可。
10、成品图，这样好吃又下饭的鸡胸肉烧芹菜就做好了。
