海胆卧蛋羹的做法

1、在市场买到鲜活的海胆回来洗净备用

2、海胆剪去上半部分空出里面的杂质用清水轻轻的清洗干净

3、海胆依次处理干净备用

4、鸡蛋打散添入水比例是1:1再放人香油、盐和味精搅拌均匀倒入海胆壳中放入蒸锅大火蒸15分钟即可

5、蒸制好的海胆中间切好红辣椒和香葱摆在中间做装饰好美哦

6、蛋羹和海胆入口即化回味无穷

7、也可以将海胆壳去掉这样是海胆包裹着蛋羹更加诱人

8、搭配小酒非常怡情雅趣

9、海胆是营养价值非常丰富的一种海鲜

10、美味的海胆卧蛋羹百吃不厌噢

11、海胆卧蛋羹是宴客必备的拿手大菜