干煸四季豆（豆角）

1、材料

2、将四季豆去头掐尾，用手掰成小段，洗净备用，尽量去除豆角表面的残余水分

青椒切成小块

3、然后在锅中加入油，油不用太多，能恰好没过你的豆角分量即可

待油烧热后，将豆角放入锅中炸一下

4、待豆角的表皮皱缩的时候，就可以出锅了，控干油分

5、倒出多余的油后，放入葱

6、再放入青椒，煸炒一会儿

7、加入豆角，同时加入花椒、盐等调味料

8、继续翻炒，注意不能加水，不然就不叫干煸了，因为豆角已经熟了，只要将调料分散均匀即可