1、饺子，一定要用住过的，然后晾凉，最好是隔一顿。
2、平底锅内放入少许花生油，开小伙加热。
3、将饺子，一一放入锅内。等着锅内的油慢慢变热。
4、当饺子一面变热，变成焦黄色的时候，就可以反面了。
5、将饺子的几面都煎好之后，如果油变少，可以加点儿油。
6、将饺子排列好，打入一个鸡蛋，尽量把鸡蛋弄薄一些，比较容易熟。可以在鸡蛋上撒写盐。
7、鸡蛋要单面煎。当鸡蛋熟了之后，盛入盘中。
1、1.饺子要用煮熟晾凉的；
2.平底锅内假如油，开小火；
3.放入饺子开始煎；
4.饺子三面都要煎出黄色；
5.打入鸡蛋，摊薄；
6.鸡蛋煎熟之后，即可出锅。
