南瓜焖饭的做法

1、南瓜切小块，青椒、蒜蓉、腊肉及泡发的香菇切碎。

2、虾米洗净备用，起锅烧油，依次放入蒜、青椒、香菇和虾米，翻炒片刻。

3、放少量盐和腊肉，翻炒几下倒入南瓜。

4、倒人适量水，把南瓜煮到78分熟，剩一点汤汁的时候放入米饭。

5、散开后再放人少量蒸鱼豉油和盐，放入葱花即可。

6、这样一盘营养美味的南瓜焖饭就完成啦。