1、 将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝，取把作盖，挖净瓤；猪肉刮洗干嫌荪鹣莘净，切成o．3厘米厚、5厘米长的片；将机米、花椒混合，入锅炒黄，磨成粗粉；葱、姜切末。
2、 猪肉片用葱、姜、酱豆腐汤、酱油、红糖、江米酒和汤拌匀，加入米粉再拌匀，装入南瓜内，盖上盖，放在盘内，上笼蒸烂取出即成。
3、 营养师的话 南瓜味甘，性温，含瓜氨酸、稿氨酸、天门冬素、葫芦巴挨舣爝忡碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素(B、C)、脂肪、淀粉、葡萄糖、蔗糖、甘露醇、钙、铁等成分，能补中益气，化痪排脓，驱蛔虫。此荣看肉烂瓜甜，鲜香可口，适合孕妇食用。
