菠菜芝士蛋饼怎么做？

将菠菜洗净，锅中烧开水，放入菠菜焯一下水，倒一点食用油变软后捞出，过一下冷水，挤掉多余的水，切碎放入盘中备用，碗中倒入两个鸡蛋，牛奶搅匀，放入黑胡椒搅散，芝士片剪碎备用，平底锅放入黄油，融化后淋入蛋液，撒入菠菜碎，再撒上芝士碎，待芝士融化后卷起，捞出即可。