1、首先将菜全部洗干净，将冬瓜切成薄薄的一片 一片，将辣椒切成一片一片{可以横着切}，并且把辅料全部切碎，
2、锅子里没水滴的时候，加入少量的油，待冒出白气的时候，把辅料放入锅内，炒两下，然后将切好的辣椒放入锅内，放入少量的盐，用铲子搅拌几下，大约一分钟后捞出，放入碗里，进入下一步
3、然后，再将少量油放入已热的锅内，待油沸腾后，将冬瓜放入锅内，并且放入适量的配料，炒，拌，直到冬瓜无明显的白色，快熟了的时候，将捞出的辣椒和辅料一同放入锅内，用锅盖盖上，大约5分钟后揭开锅盖，再炒几下就可以了。
4、将菜捞出 放入盘子中即可。
