雪菜馅饼的美味做法

1、面粉放入盆中，注入沸水烫面。稍凉，和成光滑面团，松弛20分钟。

2、准备好雪里蕻，洗净。锅中水开，放入雪里蕻，焯烫至色绿，捞出。雪里蕻切碎，生姜切细粒备用。

3、猪肉剁碎，加入生抽和淀粉拌匀。锅中油热，爆香生姜。倒入猪肉，炒匀。

4、倒入猪肉，炒匀。加入盐和胡椒粉，炒匀，出锅晾凉作为馅料。

5、面团分若干小剂子，取一份面团擀圆片，包入馅料。做成馅饼，沾上黑芝麻。

6、锅中抹油，放入馅饼，中小火慢慢烙。烙至两面微黄熟透即可食用。