素炒毛豆米的做法

1、准备材料，毛豆米洗干净，红辣椒和蒜子切碎

2、热锅放油

3、放入豆米炒中小火炒至变色（毛豆米不适合用太大的火，火大会使豆子表皮变皱不好看）

4、加入一小勺盐继续翻炒

5、根据自己口味放入鸡精调味

6、放入红辣椒和蒜子炒香

7、放入适量热水

8、盖上锅盖焖煮三到四分钟即可