怎么做酱爆八爪鱼？

1、我们先将八爪鱼处理干净切好（不会处理的到我辣炒八爪鱼那有）姜蒜切片，香菜切段

2、锅内水烧开，下入八爪鱼，倒点料酒，大约30秒左右就可以了

3、水倒掉，锅内注油下蒜姜爆香

4、加入蚝油，豆瓣酱炒香，

5、下入八爪鱼，烹入料酒，翻炒

6、加入味精白糖，香菜，翻炒半分钟出锅

7、齐活～