大白菜胡萝卜鸡蛋饼

1、大白菜洗净切丝，放入适量盐腌出水分沥干备用

2、胡萝卜去皮切丝放入盘中备用

3、分两步搅拌面糊，先将腌好的大白菜，放入不锈钢盆中，加入鸡蛋搅拌均匀；然后加入虾皮，胡萝卜丝，面粉，适当的纯牛奶，再加入1个鸡蛋搅拌均匀，这样面糊就做好啦

4、起锅热油，放入拌匀的面糊，用铲子摊匀

5、基本成型翻另一面再煎

6、煎至两面金黄，切块盛出