美味的鲜虾年糕汤

1、虾洗净剪掉虾须去掉虾线，加适量料酒盐腌制片刻，平菇洗净控水，青菜备用。

2、年糕切片清水养。

3、热锅热油，爆香葱姜，放入虾煸炒变红色，加入平菇炒出香味。

4、 倒入足量的水，大火烧开。

5、 放入年糕，加盐和白胡椒粉，中小火煮5分钟左右。

6、 年糕变软，加入青菜断生即可。