1、茴香可以直接清水煮着吃
水开之后直接加切好段的茴香，煮熟之后 弄个蘸水，原汁原味，营养丰富。
2、茴香煮蚕豆
蚕豆去外壳还有种皮，剥成豆米，水开之后加入切好段的茴香还有豆米，少许盐。煮熟。泡饭特别下饭。
3、茴香鸡蛋饼
茴香切碎，加入鸡蛋、面粉和淀粉、盐，搅拌均匀，直接放油里煎成小饼，做出来酥脆清香。
4、茴香豆
浙江绍兴的名小吃，孔乙己的最爱。全国人民也是通过孔乙己认识了茴香豆
蚕豆、茴香、桂皮、盐、酱油 一起煮 就可以，就是比较费时间。
5、茴香炒鸡蛋
一个比较常见的做法，做法也很简单类似西红柿炒鸡蛋，炒好鸡蛋加入茴香翻炒均匀加少许盐，熟了就可以出锅。
