醋溜鹌鹑蛋的做法

 时间:2024-10-12 19:14:48

1、鹌鹑蛋凉水下锅煮五分钟后,放到冰水里,这样好剥皮

醋溜鹌鹑蛋的做法

2、鹌鹑蛋剥皮后,拍一屋淀粉,用牙签穿几个小孔,炸时就不崩油了

醋溜鹌鹑蛋的做法

3、坐锅点火,到油,油温三成热时,小火炸至金黄色捞出备用

醋溜鹌鹑蛋的做法

4、调碗汁,把辅料一起到入碗里,拌匀

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5、锅中放少许油,煸香姜丝,小火炒碗汁,待碗汁透明时下主料翻炒一分钟,出锅

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