客家酿苦瓜做法

 时间:2024-11-08 14:42:46

1、准备食材,清洗干净。

客家酿苦瓜做法

2、将苦瓜切段,斜切,正切都可以哦。把苦瓜籽淘干净。要是怕苦,可以这时候将苦瓜过一下水,或者加盐腌制几分钟。我这里是没有处理的,因为我喜欢吃苦瓜的苦味。

客家酿苦瓜做法

3、将瘦肉、香菇、香料(芹菜、葱、蒜等)剁碎放一起,倒入淀粉、盐、生抽、老抽搅拌均匀。淀粉也可以用鸡蛋清代替。

客家酿苦瓜做法

4、将上面搅拌均匀的馅料装到苦瓜内,可以压结实一些。

客家酿苦瓜做法

5、锅里放多一点油,把酿苦瓜肉多朝下,小火慢慢煎。大概煎个几分钟,有点变黄了,就翻身煎另一面。反复煎两面直到苦瓜酿煎到两面都金黄。苦瓜外层由绿转到青绿色。

客家酿苦瓜做法

6、最后出锅装盘,就是这样子的了。 要是担心里面的酿不够熟,可以再蒸上10分钟。不过我每次都不用蒸,里面的都是熟,味道不错哦。

客家酿苦瓜做法
  • 梅州客家菜酿苦瓜的做法
  • 超级酥脆酥脆的核桃酥的做法
  • 木耳瓜片炒蛋的家常做法
  • 红糖发糕怎么做才松软
  • 小炒鸡肉丝的做法
  • 热门搜索
    奇瑞qq3怎么样 车生活 12月12日是什么星座 hpv病毒是什么原因引起的 生活污水处理 保靖生活网 手机掉厕所里怎么处理 小眼睛单眼皮怎么化妆 兔子的生活习性 酸辣粉是怎么做的