丝瓜蒸虾盅的做法

1、丝瓜去皮，虾解冻

2、将丝瓜切等高的小段，摆盘

3、虾去皮、虾线、壳，留尾部，加盐和料酒腌一会儿

4、虾开背，前胸戳一刀，穿透，将虾尾从中穿过，形成球状

5、丝瓜挖小洞，放入虾球

6、制作料汁:蒜切粒，辣椒切#madewithVUE，放蒸鱼豉油，植物油，盐，糖，拌均匀

7、淋到菜上

8、上锅蒸5-8分钟左右，关火，稍焖一下即可出锅