梭子蟹怎么烧

 时间：2026-02-14 06:35:58

1、梭子蟹处理干净，斩块；

用螃蟹蘸适量的淀粉，防止蟹肉跑散。

2、油烧开，下螃蟹煎，煎熟后盛出；

倒入豆腐，稍微煎一下，放入葱，酱油，黄酒；

倒入煎熟的螃蟹，加入开水没过螃蟹；

盖上锅盖，煮10min

3、大火收汁，撒盐，再撒葱，出锅

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