如何保存西红柿

1、严寒到来前如无温室可打阳畦，畦内铺上麦秸或稻草、刨花等保温物，将果实摆在床内，厚15-20厘米。

2、果实太厚，通气不良，容易腐烂。随果实红熟，随时挑选上市或移入较低温度下贮存。

3、恒温贮藏库、地道、地下室和地窖贮存，方法可参照夏季贮存，但温度一定要严格控制。

4、室内贮存，在能严格保持不受8℃以下冻害的暖和房间内，可覆盖薄膜或用塑料袋贮存。

5、室内缸存，缸存西红柿省工、方便、效果良好。缸的大小可根据所贮果实多少决定，一般不宜太大，太大易挤压，通气不良，选好缸后先洗刷干净。