蛋黄鲜肉粽的做法

 时间:2026-04-21 15:25:05

1、来张全家福

蛋黄鲜肉粽的做法

2、新鲜粽子买回来,用刷子两面刷洗,剪去头尾冲洗干净。锅中烧水,水开放适量粽子进去煮软。我煮了大概2分钟,时间看个人把握。

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3、五花肉买回来,清洗后。切成1厘米厚肉片,加入盐、蚝油、糖、生抽、老抽、十三香等腌制。我是提前一天弄的,这样更入味。因为要煮4个小时,而煮的过程还要不断加水,所以稍微放咸点也可以,会煮出来部分盐味。

蛋黄鲜肉粽的做法

4、生咸蛋买回来自己处理干净。我每次都是买这种蛋,自己回来扣蛋黄,蛋白就拿来煮紫菜蛋汤。一物两用。

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5、糯米洗净,沥水。加入盐、生抽、老抽等腌制,腌制10分钟就可以开包了。

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6、成品

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7、自己动手丰衣足食

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