汉源坛坛肉的家常做法

1、往锅里加入少量的油，将冰糖下入锅里炒匀；

2、将姜、葱、蒜、胡椒粒、红辣椒下入锅里炒香；

3、将五花肉下入锅里翻炒均匀；

4、将腐乳、豆豉下入锅里，再加入少量的生抽、料酒、蚝油、老抽，翻炒均匀；

5、锅里加入适量的水，煮开；

6、将锅里的食材倒入坛锅里，煮到五花肉熟、烂为止，就完成了！