制作美味鹅肉

1、鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下，泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡，所以焯了一下。

2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。

3、煮好后，收汁。这样味道鲜美的鹅肉出锅，装盘。