玉米醋的制作方法

 时间:2024-10-14 03:01:17

1、制曲子。选品质好、籽粒饱满、无病虫的玉米粒,用量以制醋的多少而定。

玉米醋的制作方法

3、过8天-9天后取出,装入干净的布袋中,待水分控干后,悬挂在阴凉处。一个月后,袋中米查子长出绿色霉层,霉物越多越好。

玉米醋的制作方法

5、然后,用贴布或布里衬棉絮的木盖盖好,并封泥,置于室内保存,2个月-3个月后启封,即为食醋。

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