怎样制作新加坡网红甜品班兰蛋糕步骤

 时间:2024-10-13 05:20:22

1、蛋白蛋黄分离,班兰叶加水用搅拌机搅碎。包纱布把汁过滤出来备用,所有其他材料称重备用。

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3、预热烤箱165度。上下火,无风扇。蛋白加入洗蛛巍哇塔塔粉开始打发。出现大气泡时加入1/3白糖,之后分次加入剩下白糖。打发到偏干的湿性发泡。

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5、烤箱中层,165度烤25分钟,取出锡纸,换155度烤20分钟。

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7、然后迅速倒扣放凉。

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