12345，一步一步高－－高升排骨

1、小排或者肋排一斤剁成小块,洗净沥干水分.热锅温油,入排骨煸炒2~3分钟,肉有些泛金黄色就可以了.

2、加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水,佐料刚刚齐排骨就行.

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3、旺火煮开，转小火焖30分钟左右。

4、看到汤汁浓稠,刚刚可以挂住排骨就可以了.