司康的家常做法

1、低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛后加入软化的黄油、白砂糖

2、用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，搓好的面粉如粗玉米粉般状态

3、加入蛋液和牛奶，揉成面团

4、将材料揉成面团表面光滑、不沾手即可，无须过度揉捏出筋太多会影响口感

5、滚圆，用擀面杖擀成1cm厚的圆面片，切三角形

6、放入烤盘，表面刷一层全蛋液

7、放入预热200度的烤箱15分钟

8、烤至表面金黄即可出炉