1、土豆处理：
土豆一个（大约半斤），洗净去皮切块，放入蒸锅中蒸30分钟左右，趁热取出捣成泥状，不用完全碾碎，略有颗粒感吃起来口感更好。
2、蔬菜处理：
胡萝卜洗净，切成1厘米长的细条状，喜欢有颗粒感的朋友，可以切成小块；
菠菜热水漂烫1分钟左右，捞出过凉水，切成小碎块；
冷冻玉米粒解冻备用。
3、入味：
将土豆泥、胡萝卜、菠菜、玉米粒放在一个容器中，加入胡椒粉和食用盐，混合均匀，怕粘手的话可以加入少量的植物油。
4、成型：
如果不要求美观的话，用手做成手指状、圆形等都可以，也可以将自家不用的矿泉水瓶截取中间部分做模具，做一个比较规整的圆形，切记不要太厚，不然不易熟透，然后放入冰箱中微冷冻成型。
5、配置面浆粉：
取适量面粉，边搅拌边加入清水，至混合均匀后的浆液能自然的流淌即可。
6、裹糠：
土豆饼蘸取适量的面粉，再用筷子放入面浆中，让其充分的被包裹，然后放到面包糠中，裹上面包糠。
7、油炸：
起锅烧油至筷子周边起小泡，放入裹好的土豆饼，炸3分钟左右，就可以开动啦。
