星期美食--自制牛肉干怎么做?

1、首先，用清水将牛肉取出，去掉血泡，服用时放些料酒！

2、再放一锅水，放入生姜、少许盐煮牛肉，煮至筷子能扎穿，约40分钟。

3、煮好的牛肉晒干，用小拇指切成条状，放进盆里

4、准备一个较大的调味料盆，倒入辣椒面、胡椒粉、白芝麻、盐，拌匀

5、把油再煮一点！

6、油热后，先把勺子倒进调味盆里，搅拌均匀！注意油温不要太烫，调料会糊的！

7、把牛肉干倒进油锅里，煎至发黄，控油。放在调味料盆里（如果你想干的话，可以多煎）

8、把牛肉干均匀地放在调味料盆里，放进盘子里，就可以了！

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